Il territorio

Roppolo sorge sulla zona collinare finale della serra morenica, sito tra i monti della Valle d’Aosta e la vicina pianura Vercellese gode di un ottimo clima soleggiato e mitigato dal vicino lago di Viverone. Dal castello di Roppolo, maniero risalente al X che sovrasta il paese in posizione panoramica e da molti posti si possono ammirare splendidi scorci del vicino lago, a cornice di questo splendido paesaggio i grandi spazi verdi, le coltivazioni di kiwi, nocciole ed i vitigni che ci donano ottimi vini in particolare l’Erbaluce di Caluso DOCG e l’imperdibile passito. La cultura enogastronomica è molto presente in questa zona, influenzata dalla vicinanza di eccellenze invidiate da tutto il mondo come i grandi vini delle langhe; Barolo, Moscato d’Asti senza scordarci gli ottimi Nebbioli dei colli novaresi ed i vicini spumanti della Franciacorta. Da padroni sulle tavole i bolliti, il fritto misto alla piemontese, la panissa vercellese, i formaggi e molte piccole realtà locali. Un luogo splendido che ci rende orgogliosi di esserne gli attuali abitanti e testimoni di molte pagine di storia che anche tramite la via francigena, itinerario che toccava il nostro comune e porta molte persone a ripercorrerla ogni anno, tiene costantemente vivo il ricordo di una storia che ha reso questo piccolo paese il nostro orgoglio.